千葉と山形の滝川ラーメンはその後どうなったのか?
10年以上前に調べたっきりになっているが、千葉と山形?に北海道滝川市のラーメンを継承した店があったはず(千葉の方は有名人の実家だったはず)たがその後どうなったのか?ぐるなびとかあるから店名さえわかれば現存くらいは確認できそう。というか、滝川ラーメンもここ十数年で変わったよなあ。
— 萌尽狼(日本空中戦車道連盟) (@asialunar) October 9, 2015
10年前というのは『みこたん~巫女と戦車と滝川と~』を作っていたときのことである。
滝川ラーメンは定義がはっきりしない。
Wikipediaには「特産の合鴨を使用した合鴨ラーメン。出汁に、合鴨のがらを使用し、風味を活かす薄味のあっさりした塩ラーメン。」と書かれているが、こんなもん地元民は食ったことがない。
近年では「北海道滝川 居酒屋晩酌屋おでん出汁ラーメン」が商品化されたが、現在は売られていない。
滝川ラーメンのランキングを見ても、おでん出汁ラーメンは既に圏外だ。
滝川のラーメンランキングベスト20 北海道ラーメンを食べる! - Find Travel
千葉・八千代台で滝川ラーメンを出す「ラーメンパンケ」の記事発見!滝川駅前で「駅前ラーメン」という店を5年間やって千葉に移転したらしい。女優・岩崎ひろみの実家である。 #北海道 #滝川 #ラーメン https://t.co/OZ5sLPQrFL
— 萌尽狼(日本空中戦車道連盟) (@asialunar) October 9, 2015
山形で滝川中華を出していた「秋津そば」は閉店したとの情報が。残念! #北海道 #滝川 #ラーメン http://t.co/kyz0cccFnj
— 萌尽狼(日本空中戦車道連盟) (@asialunar) October 9, 2015
おそらく千葉・山形に受け継がれた滝川ラーメンは札幌ラーメン系で、味のアカザワあたりが近いんじゃないだろうか?
滝川と千葉によく行く人の情報求む!!